朝花夕拾酒吧

项目编号

DL-DXH-CYXMK-20200016

项目名称

朝花夕拾酒吧

一、项目概述

设计思想、项目实施的依据和目的，项目基本描述。项目实施的内部环境和外部条件

设计思想

随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，酒吧可以让人在繁忙中遗忘、沉醉。

项目实施的依据

酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。

项目实施的目的

可以让少人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富，也可以让工作一天的人们彻底放松。

项目基本描述：

本酒吧的特色就是服务对象的特殊化，所以本酒吧更应该注意服务质量和服务特色，我们会增加对顾客的人文关怀，比如在顾客初次到来的时候，我们会询问顾客的毕业院校然后会让顾客们留下自己的联系方法，以便我们将所有这一院校的毕业生整理成联络名册后寄给我们的顾客，既让顾客留下温馨的感觉和人文的关怀又方便我们日后举办主题party时联络老校友，一举两得。或者让顾客在初次光临时写下自己的爱好，以便以后举办各类活动时联络。朝花夕拾酒吧除了具有一般酒吧的性质以外，我们会有自己的主打节目——定期举办主题party。朝花夕拾酒吧的party是有别于别的酒吧的party的，别的酒吧可能会举办歌迷见面会之类的party，朝花夕拾酒吧则会举办老校友的重逢。 party。前面提到的联络名册给为我们举办日后的party带来了诸多方便，我们可以和这些顾客比较集中的留学学校联系，中国同学会或上海同学会的活动我们可以免费承办，只收取一定的酒水、食品费用。这样，顾客们不但可以有一个交流的空间，我们还可以籍此扩大我们在海归人士中的知名度，客源也随之增多，带来的利润也是十分可观的。届时，我们还可以应顾客的要求提供不同的服务。我们坚信此类主题party将会成为我们酒吧让人难忘的特色

项目实施的内部环境和外部条件

内部环境：鉴于朝花夕拾酒吧的主要顾客群体面向长期在海外打拼的海归以及在我国工作或者旅游的年长外国人士，所以酒吧装潢会以温馨怀旧为主。基于上述原因，本酒吧的装潢应以暗淡及冷色系为主色调。一位著名的意大利室内设计

大师曾经说过，空间设计中，灯是绝对不可以忽视的细节。千万别小看那几盏灯，却营造着空间的格调和氛围，鬼是没有影子的，而人永远活动在光线下。都市里，自然的月光和星光，都被丛林一样的高楼掩埋了，于是作为城市中情调的制造地，都市人柔软心灵的栖息地，而酒吧的灯，也成为酒吧中一个值得记录的细节。酒吧的灯，首要的功能就是一种招引。在城市的夜色中漫无目标地游荡，饥渴的身心四处找寻着一个可以放松或放纵，可以容留心情的地方的时候，酒吧那黑白相间，五彩缤纷的灯火蓦然映入眼帘，远远就会让人心中一亮，众里寻它千百度，蓦然回首，那吧就在，灯光阑珊处。跟楼群窗口透出的灯光和街边的广告霓虹灯相比，酒吧的灯火柔媚而诱人。一个让人一见就想醉的酒具的图标或几个带几分醉意的字：朝花夕拾。而走进去了，泡到了酒吧的座椅里，酒吧的灯，就成了一种注视。温柔的注视，浅笑盈盈，不同的光影下，不同的吧桌和吧客，徜徉一份心神的交流。本酒吧的灯，如酒吧的风格一样，是很平实的，采用灯池设计，灯光昏暗，以黑黄两色为主。造型设计中并没有太多张扬之处，温馨的。

外部环境：墙面以透明玻璃为主，酒吧外围是草坪，旁设存车场。这是本酒吧的特别之处，因为大多酒吧都是用砖墙垒的严严实实，将顾客与蓝天绿地大自然隔离开来，而在朝花夕拾酒吧顾客在休息的同时可望向窗外欣赏户外迷人景色。在对昆明各家高尔夫球场做调查后我们得知我们的目标群体去打高尔夫的是最多的，鉴于此，朝花夕拾酒吧将会与滇池附近的高尔夫球场进行合作，让我们的顾客在休息的同时达到活跃身心、呼吸新鲜空气的作用，有益于年长人士的身体健康。

二、项目可行性分析

对项目当前的市场现状、市场需求、 发展前景和商业价值等方面进行分析，制造业需对技术可行性进行分析

市场现状

总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。

市场需求

改革开放后，随着国际交流的日益增多，在华外国人数量有了较大幅度的增长。酒吧作为一种西方人喜爱的消费和交流场所重新兴起，成为中外文化交流最适合的地方。近二十年来，随着中国改革开放不断深入和经济社会的快速发展，催生出数量庞大的各式酒吧。随着人们对酒吧的接触增多，越来越多的中国人喜欢上了酒吧这种消费和交际场所，酒吧也不再是贵族的消费，而是开始与中国文化交融，呈现出生活化、大众化和本土化的发展趋势。

发展前景

在我国，酒吧最早出现在20世纪二三十年代的上海、大连、青岛、哈尔滨、旅顺等一些港口城市，主要服务于当时在中国的西方消费者，一些达官贵族也经常出入这些场所。新中国成立后，很长一个时期内国内没有真正意义上的酒吧。改革开放后，随着国际交流的日益增多，在华外国人数量有了较大幅度的增长。酒吧作为一种西方人喜爱的消费和交流场所重新兴起，成为中外文化交流最适合的地方，所以发展前景尚好。

商业价值

内蒙旅游资源富集。独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的民族风情、构成了旅游的好。然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。所以这是最好的商业价值。

（三）项目的经营和组织管理模式

项目实施后的经营管理模式

经营管理模式

四位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。

外部投资人根据酒吧经营状况，以一年为经营周期进行分红。提供贷款的金融机构将按照规定，定期得到本金和利息的偿付

（四）投资分析

投资成本预算、效益分析、回报年限

投资成本预算

酒吧是一种以盈利为目的服务性机构，因此根据《公司法》的有关规定，注册资金不得少于10万元人民币。根据实际的为市场供求情况和物价水平。

效益分析

越来越多的中国人喜欢上了酒吧这种消费和交际场所，酒吧也不再是贵族的消费，而是开始与中国文化交融，呈现出生活化、大众化和本土化的发展趋势。四位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。

外部投资人根据酒吧经营状况，以一年为经营周期进行分红。提供贷款的金融机构将按照规定，定期得到本金和利息的偿付

回报年限

三到五年

（五）人员机构配置

创造岗位描述、安置人员数量、对员工的技能要求

（六）项目实施的制约因素及风险预测

风险预测：

①由于前期宣传力度不够，造成客源上升缓慢。②由于季节的变更如梅雨季节等天气因素造成的酒吧经营淡季

对策：

①在酒吧广告条幅宣传范围内主动联系客户推出特色活动，让他们亲自体验酒吧的氛围。同时继续加强宣传。

②在季节造成的经营淡季情况下，我们会主动增多酒吧的活动如前面提及的国际美食节等。

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